VÜCUDUMUZDAKİ MİNERALLER VE İŞLEVLERİ

Mineraller ve Görevleri, Mineraller Neye Yarar?

Mineraller, sağlıklı bir yaşam için ihmal edilmemesi gereken, vücudun fonksiyonlarını sürdürmesi için hayati öneme sahip inorganik maddelerdir.

Sağlığımız için çok önemli 15′ten fazla mineral vardır. Çoğunlukla, vitaminlerin en ihtiyaç duyulan bölgeye ulaşmalarını sağlarlar. Hücre korunması ve sağlıklı dişler, kemik, cilt yapısı için önemli olan mineraller, kan basıncı, kalp ritmi, kas fonksiyonları, vücuttaki sıvı dengesi, üremede de önemli roller oynarlar.

Minerallerin İnsan Vücudundaki İşlevleri Nelerdir?

KALSİYUM: Büyük oranda kemiklerde bulunur. Eksikliği yüksek oranlara vardığında diş ve sırtta ağrılar, kemiklerde zayıflama, çatlama ve kolay kırılma görülür. Bu mineral, en çok süt ve süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyve, fındık, narenciye ve balıkta bulunur.

KROM: Vücuttaki basit şekerin parçalanmasını ve kullanımını düzenler, kandan hücrelere glikoz transferi sağlar. İnsülin oluşumuna, kolesterol düzeyi kontrolüne yardım eder. Vücuttaki enzim ve hormonlar için çok önemlidir. Yumurta sarısı, istiridye, yer fıstığı, üzüm suyu, peynir, buğday ve mayada bulunur.

DEMİR: Hemoglobin (kırmızı kan hücresi), miyoglobin (kas pigmenti) ve enzim üretimi için gereklidir. Vücuttaki demirin sadece yüzde 8′i kan damarlarından gelir. Vücutta büyümeye yardım eder, yorgunluğa karşı ve hastalıklardan korunmada kullanılır. Vücuttaki B grubu vitaminlerinin kullanımını arttırır. Yumurta sarısı, et, balık, ciğer, yeşil yapraklı sebzeler, fasulye, fındık ve dalakta bulunur.

MAGNEZYUM: Sinir sisteminin ve kasların gevşemesini sağlayan mineraldir. Magnezyum kandaki şekerin enerjiye dönüştürülmesinde önemli rol oynar. Sağlıklı dişler ve sindirim sisteminin rahatlığı için gereklidir. Soya fasulyesi, fındık, süt, balık, yeşil yapraklı sebzeler ve tahıllarda bulunur.

POTASYUM: Sodyumla birlikte vücuttaki su dengesinin sağlanmasına yardımcı olur, gıdaların hücre içine geçişini sağlar, sinir sistemindeki mesajları iletir. Beyne oksijen gönderilmesi için önemlidir. Bu mineral vücutta her gün kullanılır ve tekrar yeri doldurulur. Kalp ve diğer kasların sağlıklı yapılarını korumaları potasyuma bağlıdır. Fazla şeker, diüretikler, laksatifler, fazla tuz, alkol ve stres bu mineralle vücuttan atılır. Et, süt, sebze, meyveler ve kurubaklagillerde bulunur.

ÇİNKO: Proteinlerin enerjiye dönüştürülmesi için çok önemlidir. Zihinsel fonksiyonlarda, vücudun kendini iyileştirmesi ve yenilemesi gereken durumlarda, bağışıklık sisteminin gelişmesinde, hormonal dengede önemli yere sahiptir. Kalp, beyin ve üreme sisteminin çalışması için gereklidir. Deniz ürünleri, et, karaciğer, fındık, ay çekirdeği, süt ve yumurtada bulunur.

İYOT: Tiroid bezlerinde yer alır. Tiroid ve tiroid kontrol mekanizmasında, zihinsel fonksiyonlarda, enerji ve kilo almada önemli rol oynar.

FOSFOR: Sadece fizyolojik kimyasal reaksiyonlarda yer almakla kalmaz, aynı zamanda vücuttaki bütün hücrelerde bulunur. Normal kemik ve diş yapısı, kalp düzeni ve normal böbrek fonksiyonları için gereklidir. Süt ürünleri, sakatatlar, et ve kurubaklagillerde bulunur.

SODYUM: Bu mineral sinir ve kas fonksiyonlarının devamı için çok önemlidir. Asıl görevi sıvı pompalanmasını ve gıdaların hücre zarından geçişini sağlamaktır. Bol miktarda sodyum yüksek kan basıncına katkıda bulunur. Tuz, füme etler, süt ve süt ürünlerinde bulunur.

Mineral Fazlalığı ve Zararları: Mineral Eksikliği, her mineralin almış olduğu görevlere göre çeşitli ve hayati fonksiyonlarda aksaklıklara ve sağlık sorunlarına yol açar. Bununla birlikte minerallerin belli bir dozdan fazla alınması da zararlıdır ve çeşitli sağlık sorunlarına neden olur.

Saçları Dökülenler Çinkoya Dikkat!

Saçlarım dökülüyor diyorsanız; Çinkoya dikkat!

Saçlarınızın döküldüğünü mü düşünüyorsunuz? Size tavsiyem: öncelikle saçlarınızdaki dökülmenin normal sınırlar içinde olup olmadığından emin olun. Eğer; saçlarınızın olması gerekenden daha fazla döküldüğüne karar verdiyseniz o zaman bunun nedenlerini araştırın. Ve tabi sırada çözüm bulmak var.

Normal bir saç dökülmesi ne miktarda olur?
* Günde 50-100 adet saç telinin dökülmesi normal sınırlar içerisinde kabul ediliyor.

Saç dökülmesinin sebepleri

*  İlkbahar ve sonbahardaki iklim değişimleri          
*  Bilinçsiz olarak uygulanan zayıflama diyetleri
*  Yetersiz ve Dengesiz Beslenme, vitamin ve mineral eksiklikleri (özellikle Çinko eksikliği)
*  Hamilelik ve emziklilik dönemi
*  Ailesel yatkınlıklar
*  Kalitesiz saç ürünlerinin kullanımı
*  Anemi, ağır geçirilmiş ateşli hastalıklar gibi hastalıklar veya bazı ilaç kullanımları
*  Yaşadığı ortamın fiziksel şartları (kişinin stresli olması da saç dökülmelerini olumsuz etkilemektedir.)
*  Bunlardan özellikle Çinko eksikliğine dikkat çekmek istiyorum.

ÇİNKO nedir?
* Yaklaşık 100 enzimin yapısına giren ve vücutta oluşan biyokimyasal reaksiyonların devamı için gerekli vazgeçilmez minerallerden biridir.
* Çocuklarda büyüme gelişmede, bağışıklık sisteminde, tat ve koku almada önemli rol oynar.

Bir kişinin günlük çinko gereksinimi:
* Erişkin kadınlarda gereksinim 12 mg/gün,
* Erkeklerde 15 mg/gün,
* 1–10 yaş çocuklarda ise 10 mg/gün’dür.

Çinkodan zengin besinler:
* Çinko aslında yiyeceklerin çoğunda bulunur. Fakat bazı besinlerde bulunan çinkodan vücudumuzun yararlanması daha güçtür. Örneğin hayvansal kaynaklı yiyeceklerdeki çinkonun emilimi, bitkisel kaynaklı yiyeceklere oranla çok daha yüksektir. Dolayısıyla hayvansal bir besinden sağladığımız çinko ile bitkisel bir besinden sağladığımız çinkodan vücut aynı oranda yararlanamamaktadır.
* Hayvansal kaynaklılardan kırmızı et, karaciğer, yumurta ve kabuklu deniz ürünleri çinkodan oldukça zengindir. Bunun dışında süt ve süt ürünleri de fazla miktarda çinko içerir
* Bitkisel kaynaklı besinlerden ise badem içi, ceviz, kuru baklagiller, buğday, bulgur ve mantar çinkodan zengin besinlerdir.

Çinko yetersizliğinde görülen olumsuz durumlar:

* Çinko yetersizlik belirtileri;
* Çocuklarda büyüme geriliği,
* Karaciğer ve dalak büyümesi,
* Cinsel organın gelişememesi,
* Tırnak bozuklukları,
* İştahsızlık,
* Cilt yaraları,
* Yara iyileşmesinde gecikme,
* Eklemlerde şişme ve sertleşme şeklinde olabilmektedir.

Çinko yetersizliğini önlemek için yapılması gerekenler:

* Çinko yetersizliğini engellemek veya önlemek için mutlaka önerilen miktarlardaki çinko vücuda alınmalıdır; bu da yüksek miktarda çinko içeren besinleri tüketmekle sağlanabilir. Besinlerle çinko alımlarınız yetersizse bir uzmana danışarak çinko tabletlerini de kullanabilirsiniz.