CANAN KARATAY DİYETİNDE NELER YASAK NELER SERBEST?

Karatay Diyeti, Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay’ın en son yapılan araştırmaları esas alarak geliştirdiği sağlıklı beslenme sistemidir.

Tercüme diyetlerde olduğu gibi bir kibrit kutusu, bir kaşık gibi kavramlar yerine doyana kadar doğru besinler (glisemik indeksi düşük gıdalar) yeme esasına dayanıyor. Kalori hesabı yok… Uygulaması çok kolay. Ara öğünler yok. Tercihen iki öğün yiyorsunuz.

YASAKLAR (Glisemik indeksi yüksek gıdalar)	SERBESTLER (Glisemik indeksi düşük gıdalar)
Her türlü tahıl unu ve bunlardan yapılmış gıdalar (Ekmeğin her çeşidi) –  Kavrulmuş kuru yemişler	Ceviz, kavrulmamış fındık, badem ve fıstık
Her türlü şeker, şekerli her türlü gıda, her türlü      tatlandırıcı ve diyabetik ürünler	Glisemik indeksi düşük kuru meyveler, örneğin günkurusu kayısı (3-5 ad), kuru erik vb
Pirinç, patates, pişmiş havuç	Bulgur, pişmemiş havuç
Karpuz, kavun, üzüm, incir, muz	Elma, armut, ayva, portakal, mandalina, şeftali, çilek, erik, kiraz vb (Günde 1 porsiyon)
Markette satılan tavuk, yumurta ve markette satılan fabrikasyon her türlü ürün ile sucuk,salam, sosis	Serbest dolaşan tavuk, doğal her türlü ürün ve  yumurta ile pastırma
Her türlü meşrubat (diyet – light ürünler dâhil), meyvalı yoğurt, Nescafe, her türlü alkollü içecekler	Maden suyu, ayran, yoğurt, bol su (günde en az 2 litre), bitki çayı, Türk Kahvesi, filtre kahve
Ayçiçek yağı, mısırözü yağı, margarin	Tereyağı, zeytinyağı, fındık yağı,
Öğütülmüş tahıllar	Et, balık, sebze, salata, bakliyat,
Saat 19:00 – 20:00 den sonra bir şeyler yemek veya atıştırmak.	19:00 – 20:00 den sonra hiçbir şey yemeyip sadece sağlıklı içecekler tüketmek. (su, kahve, çay, bitki çayları, ayran, soda)
Sofradan aç kalmak, az ve sık aralıklarla yemek, ara öğünler	Doyana kadar yemek ama öğünler arasında 4,5 – 5 saat geçirmek, tercihan 2 öğün yemek (2,5 veya 3 öğün de olabilir)
Hareketsizlik	Günde en az yarım saat açık havada yürüyüş

Not: Herhangi bir öğünden sonra 5 saatten kısa sürede acıkıyorsanız ya yanlış (glisemik indeksi yüksek gıdalar) yemişsinizdir ya da çok az miktarda yiyip sofradan doymadan kalkmışsınızdır.

Kaynak : http://www.canankaratay.com/

Kola ve Kızartma Konusunda Bilmediklerimiz

Canan Karatay'dan kola ve kızartma konusunda çok önemli bilgiler;

 ”Yağlar vücutta hastalıklara neden olan 20 çeşit hormon üretir. Bunlar, beyinde damar yolu tıkanması, gözlerde katarakt, kalp krizi, felç gibi birçok hastalığa neden olur.”

“Patates kızartması, kola, pilav, makarna, enerji içecekleri, taze sıkılmış ve hazır meyve suları ile tatlıların da aşırı insülin salgılamasına yol açar”

“Bir kutu kola içtiğimiz zaman;
ilk 10 dakikada 10 tatlı kaşığı şeker kana geçer.
Bu, vücudumuzun günlük ihtiyacının 100 katı kadar şeker anlamına gelmektedir.

20′nci dakikada kan şekeri aniden yükselir. Buna karşılık olarak insülin hormonu yükselir.

40′ncı dakikadan sonra kafeinin tümü kana geçer ve da bu kan basıncını yükseltir.

45′nci dakikadan sonra beyinde dopamin yapımı artar.
Dopamin, mutluluk hormonudur ve yoğun enerjiyle devam eder.
Bu beyinde eroine benzer bir etkidir.

60-90 dakika sonra ani halsizlik hissi başlar.
Acıkma hissi, huzursuzluk, ellerde titreme ve ardından kola ve tatlılara saldırılır.
Çünkü o yüklü enerji hissine artık bağımlılık başlamıştır.

Beyinde meydana gelen dopamin mutluluğuna bağlılık başlamıştır.

Bu bir kısır döngüye dönmüştür.

Kişiler buna hapsolmuştur.

Sonrasında karaciğer yağlanması başlar, arkasından göbek yağlanması, bel çevresi genişliği ve memelerin büyümesi artar.”